Zeitschrift für Stoffwechsel ist eine peer-reviewte, wissenschaftliche Open-Access-Zeitschrift, die eine Plattform für Wissenschaftler, Akademiker, Laien, Forscher und Studenten bietet, die ihre Erkenntnisse auf diesem Gebiet einbringen möchten. Diese Zeitschrift heißt Wissenschaftler, Forscher, Akademiker und Ernährungswissenschaftler willkommen, Artikel zum Thema Stoffwechsel beizutragen.

Die Zeitschrift für Stoffwechsel bietet ein Medium für die zeitnahe Veröffentlichung von Originalartikeln aus den Bereichen Stoffwechsel, translationale und klinische Stoffwechselforschung und verwandten Themen rund um den Stoffwechsel auf der ganzen Welt. Der Schwerpunkt der Zeitschrift liegt hauptsächlich auf wichtigen biochemischen Reaktionen, Katabolismus, Anabolismus, Energieverbrauch, Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom, Diabetes, Ernährung, Bewegung, Genetik, Proteomik und Metabolomik, Kohlenhydrat-, Lipid- und Proteinstoffwechsel, Endokrinologie und Bluthochdruck, Mineralstoff- und Knochenstoffwechsel , Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bösartige Erkrankungen.

Berücksichtigt werden Originalrecherchen in Form von Fallserien, Berichten. Berücksichtigt werden Fallserien zu klinisch relevanten Laborstudien, Übersichtsartikel und Debatten zu verschiedenen Aspekten des Stoffwechsels sowie Kommentare zu neuen Entwicklungen im Stoffwechsel. Darüber hinaus werden Briefe an die Herausgeber zu klinischen Fällen und zum Gedankenaustausch veröffentlicht, die wichtige neue Erkenntnisse hervorheben.